ルーチェな暮らしと、 lucehappy.exblog.jp

ルーチェクラッシカのデザイナー光田実土里によるBlog ウエディングドレス作りについてや日々の感じたことなどについて書いています。


by 光田 実土里(ゆらりな)
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梅☆姫さま

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去年の6月に仕込みをして、8月に天日干しした梅を塩がなじむまで、おとなしく7ヶ月寝かせていた梅干しがとうとう完成したようです!!

仕事をしながら、初めての梅仕事は、涙が出るくらい大変でしたが、「お料理はいのちの移し替え」という佐藤初女さんの言葉を念じるように唱えながら作った思い出が、今や懐かしくも思えます。

完熟梅を購入したときのブログ
赤じそで梅酢を赤くした時のブログ
お天気を見計らっての天日干しした時のブログ

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完熟梅の香りが部屋中に漂って、梅の存在感に圧倒されたのが、梅姫さまとの出会い。その香りのままの梅干しが完成して、自分の中の夢がひとつかないました。(すっぱくてしょっぱいのが苦手で梅干しが得意ではなかった自分がまさか梅干し作りにチャレンジするとは...人生何が起るかわかりませんね*)

やはり手作りは、やめられません。。。また何かつくりたいな...☆
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by luceclassica | 2012-02-16 22:31 | 食べること