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ルーチェクラッシカのデザイナー光田実土里によるBlog ウエディングドレス作りについてや日々の感じたことなどについて書いています。


by 光田 実土里(ゆらりな)
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みそ汁鍋☆かまどさん

弟の奥さんMinaちゃんから、数年前にもらった土鍋の「みそ汁鍋」。
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この土鍋をきっかけに、ご飯を土鍋で炊くようになりました。
「かまどさん」は、中火の弱火で3合のお米なら約20分炊くだけ・・・。
難しい火加減は、全くいりません。
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だいたい15分くらいで、しゅっしゅっと湯気の音が出てきて、その3分くらい後に、シュワーっと湯気が上がります。湯気が上がってから2分くらいしたら火を止めて、15分くらい蒸らすだけ。本当に簡単で、つやつやのご飯が炊きあがります。
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節電にもなるし、簡単だし、おいしいし、いいことづくめです。

炊飯ジャーの保温のにおいが、苦手なので、炊きあがったご飯は、おひつに移しておいしさを封じ込めます。もちもちした炊きたての風味が長持ちします。
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お味噌汁は、放射能を体から除去するのに良いと言われていますから、具を変えて、毎日摂りたいですね。私たちも地震の次の日から、皆で、お昼にはみそ汁鍋で作ったお味噌汁を食べています!! 食べ物には、私たちの体を守ったり、育てたり、治したり・・・すごい力が宿っているから、これからも食べることを大切にしていきたいです。
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by luceclassica | 2011-03-23 21:45 | 食べること